Não tem jeito! Essa época do ano gira em torno das festas juninas das crianças e os preparativos sempre envolvem um prato de doce ou salgado. Pensando nisso, separamos uma receita de bolo de fubá saudável para facilitar sua vida.

Ingredientes

2 xícaras de fubá
2 xícaras de farinha integral
2 xícaras de leite de coco (1 vidro de 200ml e completar com água)
2 xícaras de açúcar mascavo
1 xícara de açúcar comum
3 ovos
50 g de coco ralado
1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo:

Coloque na ordem os ingredientes: fubá, farinha integral, leite de coco, açúcar mascavo, açúcar comum, 3 ovos.
Bata bem e por último misture com uma colher o coco ralado e o fermento (não bata no liquidificador).
Unte a forma com margarina e farinha de trigo comum (utilize a forma com furo no meio).
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Curtiu? Então compartilha com os seus amigos nas redes sociais e boa festa!